Tato extrémně vzácná směs eau-de-vie pochází pouze z té nejunikátnější apelace Grande Champagne. Každá karafa má vlastní číslo a certifikát s ručně psaným číslem. Baptiste Loiseau, pravděpodobně nejnadanější cellar master dneška, využil staleté zásoby těch nejlepších cognaců od svých předchůdců a svým mimořádným talentem vytvořil vlastní interpretaci těchto unikátních cognaců.
Počátek této karafy sahá až do roku 1974, kdy společnost Rémy Martin oslavovala 250 let od svého založení. Tehdy byl položen základ pro tzv. La Reserve Perpetuelle. Část této mimořádné výroční edice byla nalahvována, zatímco druhá část byla uložena pro budoucí výroční edice. Aby tento systém přežil, současný mistr sklepmistrů, Baptiste Loiseau, musí do tohoto archivu vrátit stejné množství z edice 300, aby bylo zajištěno pokračování pro další generace. Tato fascinující prozřetelnost je založena na řemeslném umění jedné z nejstarších společností, která stále vyrábí alkohol na světě.